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對于建設餐飲廚房冷庫來說，首先要了解餐飲廚房冷庫建設的需求，比如冷庫的體積、溫度的要求、機組設備要求等，同時還要明確建的是建保鮮庫還是超低溫庫，是否有特殊的要求。此外，餐飲廚房冷庫建設所需要的設備、冷庫工程造價收到很多因素的制約和影響，往往不同的相同的配置，因時間或地域不同價格相差也是很大的。